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저녁 먹으러 간 날, 송리단길의 핫한 고깃집 ‘본디 잠실본점’
퇴근길, 오랜만에 제대로 된 고기 한 점이 생각났어요.
늘 지나치기만 했던 송리단길 초입, 불빛이 은은하게 비치는 어느 고깃집 간판이 눈에 들어왔죠.
바로 요즘 송리단길에서 입소문이 자자한 본디 잠실본점이에요.
평일 저녁 7시쯤 도착했는데, 이미 웨이팅 리스트에 이름이 꽤 올라있더라고요.
“역시 유명하긴 유명하구나…” 싶으면서도,
고기 굽는 냄새와 연기에 마음이 흔들려 기다리기로 했습니다.
가게 앞엔 따뜻한 불빛과 고소한 향이 퍼져 있었고,
창문 너머로는 직원분들이 정성스럽게 고기를 굽는 모습이 보였어요.
시끌시끌한 웃음소리, 숯불 위에서 구워지는 소리 —
그냥 지나칠 수 없는 분위기였습니다.
본디 잠실본점 위치 안내
- 주소: 서울특별시 송파구 백제고분로41길 18 (잠실동)
- 지번: 잠실동 184-4
- 영업시간: 매일 10:00 ~ 22:00
- 주차: 전용주차장은 없지만, 인근 공영주차장 또는 송리단길 골목 주차 가능
지하철로 가는 법
▶ 잠실역 (2호선 / 8호선)
- 10번 출구로 나와 직진 →
석촌호수 서호 방향으로 약 500m 직진 →
‘백제고분로41길’ 골목으로 우회전 →
도보 약 7~8분 소요, 우측에 본디 잠실본점 간판이 보여요.
📍 참고: 롯데월드타워(롯데월드몰)에서 출발하면 도보 약 10분 거리로,
석촌호수 산책 후 식사 코스로도 딱 좋습니다.
▶ 석촌역 (8호선 / 9호선)
- 2번 출구에서 나와 송리단길 방향으로 직진 →
스타벅스, 무인양품 매장을 지나 백제고분로41길로 좌회전 →
약 5분 정도 걸으면 오른쪽에 ‘본디’ 간판이 보입니다.
네이버 지도
본디 잠실본점
map.naver.com
장작껍데기는 미리 주문이 정답!
본디 잠실본점의 인기 메뉴 중 ‘장작껍데기’는 꼭 미리 주문해야 하는 메뉴예요.
처음 방문했을 때는 생갈비부터 구워 먹다가
뒤늦게 껍데기를 주문했는데,
직원분이 “장작껍데기는 굽는 데 시간이 좀 걸려요”라고 하시더라고요.
실제로 장작에 직접 불향을 입히는 과정이 있어서
바로 굽는 껍데기보다 조리 시간이 10~15분 정도 더 길어요.
그래서 다른 고기를 굽기 시작할 때
함께 미리 주문해두면 딱 맞는 타이밍에 즐길 수 있습니다.
방문 꿀팁
- 🕐 입장하자마자 주문:
자리 잡고 메뉴 고를 때, 장작껍데기부터 미리 주문해두세요.
생갈비를 다 먹을 때쯤 껍데기가 딱 익어서 나옵니다. - 🍖 고기 익는 동안 기다리기 좋음:
생갈비 → 통가브리 생갈비 굽는 사이에
장작껍데기가 완성되면 식사 흐름이 끊기지 않아 좋아요. - 🔥 장작불 향 유지:
장작으로 구운 껍데기는 시간이 지나면 불향이 조금 날아가니까
바로 나왔을 때 먹는 게 가장 맛있습니다.
본디 잠실본점 추천 메뉴 리뷰
1️⃣ 돼지 생갈비 (2인분)
- 비주얼
두툼하게 썰린 갈비가 윤기가 흐르며, 칼집이 잘 나 있어 숯불에서 익을 때 육즙이 그대로 살아 있어요. - 맛과 식감
- 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 구워져 부드럽게 씹히고 육즙이 입안에서 터집니다.
- 기름기와 살코기가 적절히 배합되어 있어, 느끼하지 않으면서도 고소함이 살아 있어요.
- 명이나물, 파절이, 백김치와 함께 싸 먹으면 고기의 풍미가 더욱 살아납니다.
- 팁
- 장작껍데기와 함께 미리 주문하면 고기 먹는 동안 껍데기가 딱 익어 식사 흐름이 끊기지 않아요
통가브리 생갈비
- 비주얼
큰 덩어리 그대로 숯불 위에 올려져 나와 시각적으로 압도적입니다. - 맛과 식감
- 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 익어 씹는 순간 육즙 폭발
- 고기의 풍미가 강해 간단한 소금만 찍어도 충분히 맛있습니다.
- 씹을수록 고소함과 불향이 입안에서 퍼져 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어요.
- 팁
- 2~3인 이상 방문 시 통가브리 생갈비 + 돼지 생갈비 조합 추천
- 장작껍데기와 함께 주문하면 한 끼 식사 코스로 완벽합니다.
장작껍데기
- 비주얼 & 조리 과정
장작불 위에서 직접 구워 나오며, 불향이 은은하게 배어 있어
테이블에 올려지자마자 고소한 향이 퍼집니다. - 맛과 식감
- 겉은 바삭, 속은 쫀득하며 씹는 재미가 뛰어납니다.
- 장작불 향이 입안에 남아 일반 껍데기와 차원이 다릅니다.
- 전용 양념장에 찍어 먹으면 단짠과 불향, 쫀득함이 완벽한 조화를 이루어요.
- 팁
- 미리 주문 필수: 굽는 데 10~15분 소요
- 불향과 쫀득함이 가장 좋을 때 바로 먹는 것이 포인트
- 청양고추나 마늘과 함께 곁들이면 더욱 풍미가 살아납니다.
조금 기다리다 자리를 안내받고 들어가니
벽면엔 심플한 간판 로고, 조명이 따뜻하게 떨어지는 인테리어.
고깃집이지만 청결하고 트렌디한 느낌이 나서 첫인상부터 좋았어요.
자리를 잡고 메뉴판을 보니 고기 종류가 꽤 다양했어요.
그중에서 가장 눈에 띈 건 돼지 생갈비, 장작 껍데기, 그리고 통가브리 생갈비.
이미 여러 후기에서도 “껍데기는 무조건 먹어야 한다”는 말을 많이 봤던 터라
주저 없이 이 세 가지로 주문했습니다.
명이나물
얇고 길게 썬 명이나물(산마늘 절임) 은
이 집 고기의 느끼함을 잡아주는 베스트 파트너입니다.
짠맛이 과하지 않고 새콤함이 은은하게 돌아서
돼지 생갈비나 통가브리 갈비랑 특히 잘 어울려요.
감자 콘샐러드 – 고기와 함께 즐기는 달콤·고소함
본디 잠실본점의 기본 반찬 중 하나, 감자 콘샐러드는
고기와 함께 먹으면 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 톡톡히 합니다.
- 맛과 식감
- 감자는 부드럽게 삶아져 있고,
- 달콤한 옥수수 콘이 함께 섞여 있어 고소함과 단맛이 조화를 이룹니다.
- 마요네즈가 과하지 않아 느끼하지 않고,
돼지 생갈비나 장작껍데기와 함께 먹으면 입안의 무거움이 싹 사라집니다.
- 비주얼
- 노란 옥수수와 연한 감자빛이 어우러져 테이블 위에 올려만 놔도 예쁩니다.
- 숯불 위 고기의 붉은빛과 대비되면서 사진 찍기에도 좋아요.
- 조합 추천
- 장작껍데기 + 감자 콘샐러드: 쫀득한 껍데기의 느끼함을 잡아주는 환상의 짝궁
- 돼지 생갈비 + 감자 콘샐러드: 고기 씹는 맛과 부드러운 샐러드가 균형을 이룸
파절이·파김치 – 고기와 환상 궁합
본디 잠실본점의 고기 반찬 중 빼놓을 수 없는 메뉴,
바로 파절이와 파김치입니다.
톡 쏘는 맛과 아삭한 식감 덕분에
두툼한 돼지 생갈비나 장작껍데기와 함께 먹으면
입안이 한층 깔끔하고 개운해집니다.
돼지 생갈비 2인분 주문 – 본디 잠실본점 저녁 식사
저녁 식사로 돼지 생갈비 2인분을 주문했습니다.
두툼하게 썰린 갈비가 테이블 위에 놓이자,
벌써부터 숯불 위에서 구워질 모습을 상상하게 되더라고요.
직원분이 친절하게 고기를 올려주면서,
“겉은 노릇하게, 속은 육즙 가득하게 구워주세요~”라고 안내해 주셨습니다.
바로 숯불 위에서 지글지글 익어가는 소리가 시작되면서
식욕이 폭발할 수밖에 없는 분위기였어요.
비주얼과 첫인상
주문한 돼지 생갈비 2인분이 테이블 위에 놓이자마자,
두툼하게 썰린 고기에서 윤기가 흐르고 육즙이 살짝 배어나오는 모습이 눈길을 사로잡습니다.
칼집이 잘 나 있어 숯불에서 구울 때 육즙이 흘러나오는 모습을 볼 수 있었어요.
숯불 위에서 구워지는 과정
- 직원분이 고기를 숯불 위에 올려주면, ‘치이익~’ 소리와 함께 고소한 향이 퍼집니다.
- 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 익도록 구워지며
- 불향과 함께 돼지고기 특유의 감칠맛이 입안에서 상상되더라고요.
식감과 풍미
- 겉면: 살짝 바삭하게 익어 식감이 살아 있고, 불향이 은은하게 배어 있습니다.
- 속살: 두툼하고 촉촉하며 육즙이 풍부, 씹을수록 감칠맛과 고소함이 입안에 퍼집니다.
- 기름과 살코기 비율: 적당히 섞여 있어 느끼하지 않으면서도 고기 본연의 풍미가 살아 있어요.
🍴 맛 포인트:
- 소금만 살짝 찍어 먹어도 충분히 맛있음
- 명이나물, 파절이, 백김치와 함께 먹으면 입안이 깔끔하게 정리됨
- 숯불 향과 고소함이 균형 있게 느껴져, 계속 손이 가는 맛
“본디 잠실본점 돼지 생갈비는 두툼하고 육즙 가득,
숯불향과 고기 본연의 맛이 완벽하게 살아 있는 메뉴입니다.
고기 맛집으로 방문한다면 반드시 맛봐야 하는 메뉴!”
본디 잠실본점 짬뽕찌개 맛 리뷰
첫인상과 비주얼
짬뽕찌개가 테이블 위에 등장하자,
짙은 붉은 국물과 해물·야채가 풍성하게 들어 있는 모습이 먼저 눈에 들어옵니다.
윤기 흐르는 국물 위로 고춧기름이 살짝 떠 있어
보기만 해도 매콤하고 얼큰한 맛이 기대됩니다.
국물 맛
- 첫 숟갈: 얼큰하지만 자극적이지 않고, 깊은 감칠맛이 느껴집니다.
- 해물 육수: 새우, 홍합, 오징어 등 신선한 해물이 풍미를 더해
단순히 맵기만 한 짬뽕이 아니라 진한 맛의 국물을 만들어냅니다. - 고기와 함께: 돼지 생갈비나 통가브리 생갈비를 먹고 난 후
국물을 한 입 떠먹으면 느끼함이 싹 사라지고 개운하게 마무리됩니다.
재료와 식감
- 야채: 양배추, 양파, 청경채 등 아삭하게 씹히는 식감이 살아 있음
- 해물: 새우, 오징어, 홍합이 알맞게 익어 탱글탱글
- 고기 조각: 돼지고기나 육수용 고기가 살짝 들어 있어 풍미를 보강
🍴 맛 포인트:
- 국물이 깊고 얼큰해서 밥과 함께 먹으면 찰떡
- 고기 메뉴와 같이 곁들이면 느끼함 제거 + 포만감 증가
통가브리 생갈비 추가 메뉴 맛 리뷰
비주얼과 첫인상
통가브리 생갈비 추가 메뉴가 테이블 위에 올라오자,
두툼한 한 덩어리가 숯불 위에서 구워지기 전부터 압도적인 존재감을 보여줍니다.
겉은 진한 붉은빛, 안쪽은 촉촉한 핑크빛이 남아 있어
사진으로 남기기에도 완벽한 비주얼이에요.
숯불에서 구워지는 과정
- 큰 덩어리 그대로 숯불 위에 올리면
겉면이 노릇하게 익으면서 불향이 깊게 배어 고소한 향이 퍼집니다. - 직원분이 큼직하게 잘라주어,
씹을 때마다 육즙이 흘러나와 한 점 한 점 먹는 즐거움이 큽니다.
맛과 식감
- 겉면: 살짝 바삭하게 익어 불향과 함께 고소함이 강조됨
- 속살: 촉촉하고 육즙이 풍부, 씹을수록 고기 본연의 풍미와 감칠맛이 입안 가득
- 식감: 두꺼운 고기임에도 질기지 않고 부드럽게 씹힘
🍴 맛 포인트:
- 소금만 살짝 찍어도 고기 본연의 맛이 살아남
- 장작껍데기나 감자 콘샐러드, 파절이와 함께 먹으면 식감과 맛의 밸런스가 최적
- 양이 넉넉해 2~3인이 함께 즐기기에 충분
미리 시켜놓은 장작껍데기 맛 리뷰 – 본디 잠실본점
주문과 준비 과정
본디 잠실본점에서 인기 메뉴인 장작껍데기는 조리 시간이 10~15분 정도 걸리기 때문에
저녁 식사 시작과 동시에 미리 주문해두는 것이 필수입니다.
생갈비가 익는 동안 껍데기가 준비되기 때문에,
식사 흐름이 끊기지 않고 자연스럽게 즐길 수 있습니다.
비주얼과 향
- 테이블 위에 나오자마자 장작불 향이 은은하게 퍼집니다.
- 겉은 노릇하게 바삭, 속은 쫀득하게 살아 있는 모습이 눈으로 먼저 즐겁게 합니다.
- 불향이 살아 있어 고기와 함께 먹으면 식감과 풍미가 극대화됩니다.
맛과 식감
- 겉면: 바삭하게 구워져 씹는 순간 고소함과 불향이 확 느껴집니다.
- 속살: 쫀득쫀득, 탱글한 식감이 살아 있어 씹는 재미가 크고, 계속 손이 가요.
- 양념장: 살짝 찍어 먹으면 단짠과 불향이 완벽한 조화를 이루며 맛의 밸런스가 뛰어납니다.
포토 슬러시 – 식사 후 입가심 리뷰
본디 잠실본점에서 돼지 생갈비, 통가브리 생갈비, 장작껍데기까지 든든하게 먹고 나면,
마무리로 상큼하게 입가심할 메뉴가 필요합니다.
그래서 포토 슬러시를 주문했어요.
고기와 장작껍데기로 느끼해진 입안을 깔끔하게 정리하기 딱 좋은 선택입니다.
- 투명한 컵에 색감이 선명한 슬러시가 담겨 있어 시각적으로도 상쾌합니다.
- 얼음 알갱이가 고르게 분쇄되어 있어, 입안에서 살살 녹는 느낌이 좋아요.
- 과일 시럽이나 토핑이 함께 올라가 있어 달콤함과 상큼함이 동시에 느껴집니다
본디 잠실본점 총평 – 한 끼 완벽 리뷰
본디 잠실본점에서 돼지 생갈비, 통가브리 생갈비, 장작껍데기를 포함한 다양한 메뉴를 즐기면서 느낀 점을 정리해보면,
고기 맛 – 두툼함과 육즙의 조화
- 돼지 생갈비: 두툼하고 육즙 가득, 숯불향과 본연의 고기 맛이 살아있음
- 통가브리 생갈비: 겉바속촉, 불향과 육즙이 입안에서 폭발
- 장작껍데기: 겉바속쫀득, 쫀득한 식감과 고소한 불향이 시그니처 메뉴
반찬과 사이드 – 고기 맛을 살리는 조연들
- 명이나물, 파절이, 파김치: 고기 느끼함을 잡아주는 필수 조합
- 감자 콘샐러드: 달콤하고 부드러워 입안 정리용으로 완벽
- 짬뽕찌개: 식사 마무리용으로 만족도 최고
- 포토 슬러시: 고기 후 입가심, 상큼하고 달콤한 마무리
식사 경험 – 편리함과 즐거움
- 장작껍데기 미리 주문: 고기 먹는 흐름이 끊기지 않아 추천
- 반찬과 사이드 메뉴의 조화: 고기 맛과 균형을 이루며 식사 만족도를 높임
- 포토 슬러시: 마지막까지 상큼하게 입안 정리
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